DigiPro-EW

Das Netzwerk umfasst zur Zeit 20 Partner aus Industrie und Forschung & Entwicklung. Der Anspruch des Netzwerkes und damit das Leitbild bestand von Beginn an darin, dass kleine und mittelständische Unternehmen der Ernährungsindustrie Wettbewerbsvorteile erzielen sollen, indem sie Verbraucher umfassend und zeitnah über die Qualität, Zusammensetzung und Herkunft ihrer hochwertigen innovativen Produkte informieren. Mit jeder Produkt- und Prozessneuentwicklung wird den Konsumenten nicht nur ein neues Lebensmittel angeboten, sondern auch die Möglichkeit eröffnet, an relevante qualitätsbezogene Daten zu gelangen. Im Mittelpunkt des Netzwerkes stehen daher Möglichkeiten zur Prozessentwicklung unter Nutzung neuester Erkenntnisse, Techniken und Zutaten, deren Überwachung und Kennzeichnung sowie der Datenerfassung und -verarbeitung. Aus dem Netzwerk sind bisher über 10 Projekte hervorgegangen.

Weitere Informationen hierzu und zu beteiligten Firmen finden Sie unter www.digiproew.de

Förderkennzeichen 16KN088402

Laufzeit der zweiten Phase: 01.04.2020 bis 31.03.2022

Laufzeit der ersten Phase: 01.04.2019 bis 31.03.2020